Originál Jalapeno omáčka - středně pálivá.
Omáčka, jejíž hlavní přísadou jsou papričky chipotle, směs koření a ocet. Chipotle papričky aneb uzené papričky jalapeňos dávají omáčce příjemnou uzenou vůni a chuť s lehkým nádechem kyselosti. Omáčka je základem španělské, mexické a jihoamerické kuchyně.